Biscuiti cu seminte, telemea de oaie si tarate de ovaz

Da...M-a apucat iar pofta de gatit. Si de scris. Am facut asta seara niste biscuiti, asa cum imi doream sa fac, mai demult. Adica ceva gen gustare, sa putem lua la noi, la pachet, eu si prietenul meu, sa avem ceva de rontait, la serviciu, pentru zilele aglomerate, cand nu apucam sa stam la masa. Tot cumparam niste biscuiti, ce-i drept gustosi, dar cam scumpi, si pana la urma mi-am zis "dar ce, eu nu pot sa fac acasa, asa ceva?" Si am incercat. Am cautat tot felul de retete mai mult sau mai putin intersante, si pana la urma am decis sa nascocesc eu ceva, cu ce am prin casa(Ca de obicei!:))). Iata ce am utilizat la compozitie: -3 oua(2 aluat, 1 pt dat pe deasupra) -o lingurita de sare -2 linguri branza rasa(telemea sarata, maturata, de oaie) -1 lingura susan, -1 lingurita mac+chimen -1 lingura seminte de in -1 lingura seminte floarea soarelui -1 cana cu varf tarate de ovaz - faina cat cuprinde(in completare) -1 plic drojdie -200 gr margarina(puteti folosi si unt) Am amestecat ingredientele uscate, am pus si o lingura din branza rasa, ouale, margarina topita si am amestecat bine compozitia. Ca sa se lege mai bine, si fie coca numai buna de intins, am mai completat cu faina alba, cat cuprinde. Am mai framantat aluatul, care nu trebuie sa fie foarte tare, si l-am lasat jumatate de ora sa se odihneasca. Apoi, am intins foile, am taiat biscutii cu forme diverse, si i-am copt la cuptor, la foc moderat. Au iesit ca un fel de crochete/saratele cu seminte, fragede si gustoase! Sper sa incercati si voi, si sa va placa!

spaghetti monster says:" La multi ani!"

:)La multi ani!Cat mai multi, si cat mai frumosi. Din ce in ce mai frumosi! Au trecut si sarbatorile de iarna, a trecut si prima saptmana din anul asta, dar, sincer...daca o sa-mi fie tot anul ca aceasta prima saptamana...noroc ca am marea aproape: o piatra de gat(de fapt o pietricica, la gabaritul meu), si pa, la revedere!
Ei, dar sa nu fiu chiar asa dramatica. Am avut niste sarbatori frumoase, cum n-am mai avut demult, obositoare dar frumoase, pline de evenimente, mancare si bautura mai multa decat era cazul(:P). Acum abia incep sa ma dezmeticesc, si ma chinui sa ma dreg, inclusiv culinar. Dupa atatea friptane si prajituri, am dat-o pe spaghete cu pui si fructe.
Si pentru ca atunci cand sunt stresata nimic nu ma relaxeaza mai mult decat joaca de-a bucataria, astazi m-am jucat iar cu ingredientele.Unii o sa dea ochii peste cap si o zica: "iar mancare???" Pai da, dar nu d-aia ca de sarbatori. As fi facut eu un sos cu fructe de mare, dar cum asta vara m-am invrednicit doar la cules de scoici, m-am orientat spre altceva. Carne de pui si paste. Nimic special, se poate spune. Ehe...tonul face muzica.:) Sau cardamonul negru si busuiocul fac sosul.;)
Am vrut sa vad ce gust are cardamonul negru si cu altceva decat cu branza si ulei de masline, cum eram eu obisnuita sa-l consum. Si e perfect. Stiti unde ma gasiti pentru reteta. Condimentul se gaseste mai greu. Pe tot parcursul ritualului de taiere, maruntire, amestecare, fierbere, bla, bla, am ascultat si ceva muzici.Televizorul stins.Am vrut doar muzica, sunete, care sa-mi calmeze neuronii obositi de toata isteria de inceput de an de care am avut parte la munca.
M-am simtit inspirata, m-am jucat cu aromele, si rezultatul il puteti vedea.De gustat...hmmm, daca va uitati cu atentie in poze, ghiciti voi cate ceva din ce am pus eu acolo:)). Spor la treaba, pofta buna, si sa aveti un an la fel de aromat, colorat si gustos ca spaghetele mele!